塑料已經廣泛用于我們的日常生活之中，塑料材料分類眾多，我們在塑料包裝盒、保鮮膜、等地方經常見到“**采用食品級材料”，那么什么是食品級的塑料呢？

 

       看到飯盒底部有個標志 PP △5，這個是什么意思呢？可以放到微波爐加熱嘛？

 

       另外，在網上看到一些充電加熱的飯盒，但都是塑料的，用那樣的飯盒對人體有危害么？

 

 

 

       據稱，這套標志源于美國。目前這種標示方法已經被包括我國在內的很多國家接受和引用。雖然最初這一標志主要是為了便于回收再利用，但除了這一作用，消費者也可以通過這個標識清楚認識到所使用的塑料制品是由什么材質制成的，應該在什么環(huán)境下使用。

 

       一、不同材質不同使用條件

 

       01——PET（聚對苯二甲酸乙二醇酯）

 

 

 

       常見用途：礦泉水瓶、碳酸飲料瓶等

 

       礦泉水瓶、碳酸飲料瓶都是用這種材質做成的。飲料瓶不能循環(huán)使用裝熱水，這種材料耐熱至 70 ℃，只適合裝常溫飲料或冷飲，裝高溫液體或加熱則易變形，有對人體有害的物質溶出。并且，科學家發(fā)現(xiàn)，這種塑料制品使用 10 個月后，可能釋放出致癌物，對人體具有毒性。因此，飲料瓶等用完了就應丟掉，不要再用來作為水杯，或者用來做儲物容器盛裝其他物品，以免引發(fā)健康問題得不償失。

 

       PET最初的用途是做為人造纖維，及底片、磁帶等，在1976 年才用于飲料瓶。以 PET 為原料做為填充容器，就是俗稱的「寶特瓶」。寶特瓶的硬度、韌性極佳，質量輕（僅玻璃瓶重量的 1/9 ～1/15），攜帶和使用方便，生產時能量消耗少， 加上不透氣、不揮發(fā)，耐酸堿，是碳酸飲料的好包材。近年來成為碳酸飲料、茶、果汁、包裝飲用水、酒及醬油等產品之重要填充容器，此外，如清潔劑、洗發(fā)水、食品用油、調味品、甜食品、藥品、化妝品、及含酒精飲料的包裝容器，都在大量使用寶特瓶。

 

       02——HDPE（高密度聚乙烯）   

 

 

 

       常見用途：清潔用品、沐浴產品等

 

       盛裝清潔用品、沐浴產品的塑料容器、目前超市和商場中使用的塑料袋多是此種材質制成，可耐 110 ℃ 高溫，標明食品用的塑料袋可用來盛裝食品。盛裝清潔用品、沐浴產品的塑料容器可在小心清潔后重復使用，但這些容器通常不易清洗，最好不要循環(huán)使用。

 

       PE 是工業(yè)、生活上應用最廣的塑膠，一般常分為高密度聚乙烯（HDPE）與低密度聚乙烯（LDPE）兩種。PE 對于酸性和堿性的抵抗力都很優(yōu)良。HDPE 較 LDPE 熔點高、硬度大，且更耐腐蝕性液體之侵蝕。目前市面上所見到的塑膠袋及各種半透明或不透明的塑膠瓶幾乎都是 PE 所製造，像清潔劑、洗髮精、沐浴乳、食用油、農藥…等，大部份以 HDPE 瓶來盛裝。LDPE 在現(xiàn)代生活中可謂無所不在，不過不是因為它做成的容器，而是你隨處可見的─塑膠袋。大部分的塑膠袋和塑膠膜是用 LDPE 做成的。

 

       03——PVC（聚氯乙烯）

 

 

 

       常見用途：雨衣、建材等

 

       據介紹，這種材質的塑料制品易產生的有毒有害物質來自于兩個方面，一是生產過程中沒有被完全聚合的單分子氯乙烯，二是增塑劑中的有害物。這兩種物質在遇到高溫和油脂時容易析出，有毒物隨食物進入人體后，容易致癌。目前，這種材料的容器已經比較少用于包裝食品。如果在使用，千萬不要讓它受熱。

 

       PVC 材質的發(fā)明相當早，且多方應用于工業(yè)產品中，由于 PVC 同樣具有其他塑膠材質的優(yōu)點，且在加工上、可塑性上相當優(yōu)良，加上價格便宜，使用很普遍，但大多用在非食品方面，如水管、雨衣、書包、建材、塑膠膜、塑膠盒等等。在容器用途上，多用于填充植物油、清潔劑、糕餅盒及包裝飲用水等。由于該材質因本身含有氯元素，在制瓶、填充、回收再處理之過程中疑有 VCM 單體易釋出，有危害人體健康之虞，再加上近年來環(huán)保意識高漲，業(yè)者已逐漸改用其他材質為填充容器裝填產品。,

 

       04——LDPE（低密度聚乙烯）

 

 

 

       常見用途：保鮮膜等

 

       保鮮膜、塑料膜等都是這種材質。耐熱性不強，通常，合格的 PE 保鮮膜在溫度超過 110 ℃ 時會出現(xiàn)熱熔現(xiàn)象，會留下一些人體無法分解的塑料制劑。并且，用保鮮膜包裹食物加熱，食物中的油脂很容易將保鮮膜中的有害物質溶解出來。因此，食物入微波爐前，先要取下包裹著的保鮮膜。

 

       05——PP（聚丙烯）

 

 

 

       常見用途：微波爐專用餐盒

 

       微波爐餐盒采用這種材質制成，耐 130 ℃ 高溫，透明度差，這是唯一可以放進微波爐的塑料盒，在小心清潔后可重復使用。需要特別注意的是，一些微波爐餐盒，盒體以 05 號 PP 制造，但盒蓋卻以 06 號 PS（聚苯乙烯）)制造，PS 透明度好，但不耐高溫，所以不能與盒體一并放進微波爐。為保險起見，容器放入微波爐前，先把蓋子取下。

 

       PP 與 PE 可說是二兄弟，但若干物理性能及機械性能比 PE 好，因此製瓶商常以 PE 制造瓶身，瓶蓋和把手用有較大硬度與強度的 PP 來制造。PP 熔點高達 167 ℃，耐熱，制品可用蒸氣消毒是其特點。以 PP 制瓶的，最常見的是豆?jié){、米漿瓶，還有用來裝 100 % 純果汁、優(yōu)酪乳、果汁飲料、乳制品（如布丁）等， 較大的盛器，像水桶、垃圾桶、洗衣槽、籮筐、籃子等等多是以 PP 制成。近年來亦大量使用于制成免洗餐具或免洗杯（供速食餐飲業(yè)者裝填冰品使用，如市面盛行之「快可利」連鎖店所用之盛裝容器）該材質容器系屬不透明或半透明容器，具備有耐酸堿、耐化學物質、耐碰撞及耐高溫（約 20 – 120 ℃）等優(yōu)點。

 

       06——PS（聚苯乙烯）

 

 

 

       常見用途：碗裝泡面盒、快餐盒

 

       這是用于制造碗裝泡面盒、發(fā)泡快餐盒的材質。既耐熱又抗寒，但不能放進微波爐中，以免因溫度過高而釋出化學物。并且不能用于盛裝強酸（如柳橙汁）、強堿性物質，因為會分解出對人體不好的聚苯乙烯。因此，您要盡量避免用快餐盒打包滾燙的食物。

 

       PS 吸水性低，且其尺寸安定性佳，可用射模、壓模、擠壓、熱成型加工。一般依其是否經過「發(fā)泡」制程區(qū)分為發(fā)泡與未發(fā)泡兩類。未發(fā)泡 PS 主要應用于建材、玩具、文具等，也可常見制成容器填充發(fā)酵乳品（如養(yǎng)樂多、健健美、多多等乳製品或乳酸產品）等，近年來亦大量使用于制成免洗餐具。發(fā)泡 PS（即俗稱保麗龍）則是在制程中利用發(fā)泡劑作 20 倍至 100 倍不等之發(fā)泡，用于包裝家電或資訊物品之緩沖包材或具隔熱效果之冰淇淋盒、魚箱等，一般稱為 EPS（Expanded polystyrene）；同時也用于制成免洗餐具，這種保麗龍通常先做成平板，稱為 PSP（Expanded polystyrene Paper），再成形加工成各種容器，亦有以食品級 EPS 注模成形的保麗龍，如咖啡杯，燒仙草杯等都是。

 

       07——PC及其他類

 

 

 

       常見用途：水壺、水杯、奶瓶

 

       PC 是被大量使用的一種材料，尤其多用于制造奶瓶、太空杯等，因為含有雙酚 A 而備受爭議。專家指出，理論上，只要在制作 PC 的過程中，雙酚 A 百分百轉化成塑料結構，便表示制品完全沒有雙酚 A，更談不上釋出。只是，若有小量雙酚 A 沒有轉化成 PC 的塑料結構，則可能會釋出而進入食物或飲品中。因此，在使用此塑料容器時要格外注意。

 

       PC 中殘留的雙酚 A，溫度愈高，釋放愈多，速度也愈快。因此，不應以 PC 水瓶盛熱水。如果你的水壺編號為 07，下列方法可降低風險：使用時勿加熱，勿在陽光下直射。不用洗碗機、烘碗機清洗水壺。第一次使用前，用小蘇打粉加溫水清洗，在室溫中自然烘干。如果容器有任何摔傷或破損，建議停止使用，因為塑料制品表面如果有細微的坑紋，容易藏細菌。避免反復使用已經老化的塑料器具。

 

       二、什么是食品級塑料？

 

       “食品級塑料”定義為食品安全塑料。該術語是指任何適合與消耗性食品或飲料產品接觸的塑料。由于一些酸性食物或液體會從容器中浸出化學物質，因此將它們儲存在適當的容器中非常重要。

 

       美國食品和藥/物管理局（FDA）通過的《食品、藥品和化妝品法案》將食品接觸物質定義為用于食品制造、包裝、包裝、儲存和運輸應用的物質，而不會在食品材料中發(fā)生技術效應的風險。該定義中提到的“技術效果”包括浸出，浸出會影響食品和飲料的味道，并在食用受影響的材料時對人類健康構成潛在風險。

 

       轉自——微塑網公眾號

 

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